Dove mangiare il miglior Ramen a Parigi: 5 indirizzi imperdibili in Rue Sainte-Anne [2026]

Se hai già letto la nostra guida sulla Little Japan di Parigi, saprai che Rue Sainte-Anne è l'ombelico del mondo per gli amanti della cucina nipponica. Ma con decine di insegne e file costanti sul marciapiede, una domanda sorge spontanea: dove si mangia il miglior Ramen di Parigi?

Non tutti i brodi sono uguali. Ecco la nostra selezione definitiva per un viaggio di gusto tra tonkotsu, miso e shio nel cuore del 2° arrondissement.

1. Higuma: Il classico intramontabile

Higuma è un'istituzione. Non è il posto più raffinato, ma è quello che ti fa sentire a Tokyo non appena varchi la soglia.

• Specialità: Il loro Lamian saltato alla fiamma davanti ai tuoi occhi.
• Perché andarci: I prezzi sono tra i più competitivi della zona e l'atmosfera è frenetica e autentica.

Indirizzo: 32bis Rue Sainte-Anne, 75001 Paris
Stazione Metro: Opéra (linee 3/7/8) - Pyramides (linee 7/14)
Tel: 01 47 03 38 59

2. Dosanko Larmen: Il re del Miso

Se cerchi un brodo cremoso e saporito, Dosanko è la tappa obbligatoria. Specializzati nel ramen tipico di Sapporo, usano diverse varietà di miso che rendono il piatto una vera esperienza sensoriale.

• Il tocco in più: I loro Gyoza sono tra i più croccanti di Rue Sainte-Anne.

Indirizzo: 40 Rue Sainte-Anne, 75002 Parigi
Stazione Metro: Opéra (linee 3/7/8) - Pyramides (linee 7/14) - Autobus 39, fermata Sainte-Anne - Petits Champs.
Tel: 01 42 61 11 59

Immagine dal sito: kadawari-ramen.com

3. Kodawari Ramen (Tsukiji): Un tuffo nel mercato del pesce

Sebbene si trovi a pochi passi dalla via principale, Kodawari merita il primo posto per l'ambientazione. Il locale ricostruisce fedelmente il mercato del pesce di Tokyo, con tanto di suoni e profumi.

• Specialità: Ramen a base di pesce con brodi di una profondità incredibile.
• Consiglio: Preparati alla fila, ma ne vale assolutamente la pena.

Indirizzo: 12 Rue de Richelieu, 75001 Parigi
Stazione Metro: Palais Royal-Comédie Française (linee 1/7) - Bus (linee 21/27/39/67)
Tel: 01 42 61 34 60

Immagine dal Sito: benedictelarre.wordpress.com

4. Kotteri Naritake: Per chi non teme il grasso

Il loro brodo Tonkotsu (base maiale) è celebre per essere uno dei più ricchi e "strong" di Parigi. Puoi scegliere il livello di grasso del brodo: attenzione, il livello "normale" è già molto sostanzioso!

• Target: Veri intenditori che cercano un sapore intenso e noodles della giusta consistenza.

Indirizzo:31 Rue des Petits Champs, 75001 Parigi
Stazione Metro: Pyramides
Tel: 01 42 86 03 83

Immagine dal Sito: hedonisthk.blogspot.com

5. Hakata Choten Opera: L'arte del Tonkotsu pluripremiato

Famoso per il suo brodo vellutato che cuoce per ore e per i suoi Gyoza eletti tra i migliori del Giappone, questo locale è piccolo ma leggendario.

• Da provare: Il ramen con olio all'aglio nero (Mayu), una vera esplosione di sapore.

Indirizzo: 53 Rue des Petits Champs, 75001 Paris, France
Stazione Metro: Opéra
Tel: 01 4020-9888

Per tutte le principali informazioni leggi la Nostra Guida

• Orari: La maggior parte di questi ristoranti non accetta prenotazioni. Arriva alle 11:45 per il pranzo o alle 18:45 per la cena se vuoi evitare code chilometriche.
• Non solo Ramen: Rue Sainte-Anne offre molto altro. Se dopo il salato hai voglia di dolce, non dimenticare di fare un salto da Aki Boulangerie per un cornetto al Matcha.
• Curiosità: Sapevi che Rue Sainte-Anne non è sempre stata il quartiere giapponese? Scopri la storia completa nel nostro articolo dedicato alla Little Japan Paris.

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