Pubblicato il 24 Luglio 2023
Baeckeoffe e l'Alsazia è in Tavola. Il Baeckeoffe è un piatto tipico della tradizione alsaziana. Prevede una marinatura della carne dentro il vino per una notte e una cottura piuttosto lunga e dolce, eseguita in forno. Esistono diverse versioni sull'origine...
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