L'aria di Parigi

Guida alla Grande Cucina di August Escoffier. Auguste Escoffier Guida alla Grande Cucina. Un libro fondamentale e indispensabile, 1168 pagine, 5000 “formule”/ricette su cui hanno studiato più generazioni di chef di tutto il mondo. Prefazione di Gualtiero...

Mostra altro

Magret de Canard una Delizia al Fuoco. Magret de canard una vera delizia al fuoco. Magret de canard, petto d'anatra alla francese. Il magret de canard, è una modalità gustosa di cucinare il petto d'anatra alla griglia o in padella, tipica della cucina...

Mostra altro

Quéméneur e Seznec Soci in Affari. Pierre Quéméneur e Guillaume Seznec, i protagonisti della misteriosa vicenda che abbiamo iniziato a narrare in un post precedente, sono due imprenditori. Pierre Quéméneur è un commerciante di legname, Guillaume Seznec...

Mostra altro